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凤梨和菠萝的味道区别在哪里_天天热点评

来源:南方养生网时间:2023-07-03 06:00:39

菠萝和凤梨的区别在哪里

凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃,吃起来凤梨比菠萝好吃,甜些,长吃凤梨没有菠萝那么上火。凤梨的皮是绿色的,菠萝皮是橙黄色的。在削凤梨和菠萝时,凤梨的包头浅些,菠萝的包头深些。凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,对于饮食保健最为有益。在医药方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。


【资料图】

菠萝和凤梨哪里有区别

菠萝和凤梨的区别在于叶子不同、颜色不同、肉刺不同、口感不同和价格不同,主要区别在外形和口感上。

成熟的菠萝果皮颜色更黄,类似于金黄的颜色,带着浓浓的菠萝香味,而凤梨果皮的颜色则青绿色的,闻起来也没有明显的果香味。菠萝削皮之后有肉刺,需要用小刀剔除,菠萝肉刺多而且深,需要挖去果眼,而凤梨的内刺很浅,一般削皮后就可以了,不需要再用小刀单独剔除。

凤梨与菠萝的区别在哪?

凤梨的叶子无锯齿,表面凹槽处为深绿色,口感比较清甜。而菠萝的叶子带小锯齿,表面凹槽处为橙红色,吃起来生涩或者容易“烂嘴巴”。

菠萝,原产于南美洲。后来传入荷兰,继而传遍欧洲,直到16世纪末,葡萄牙传教士又把菠萝引进了中国澳门,后入广东、海南、台湾、广西、云南等地。

凤梨,据《台湾府志》记载:果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨。而传入大陆后,则多被叫作“菠萝”,这一名字的起源则与从东南亚传入的水果波罗蜜有关。原被叫作“波罗”,后在民国时期,被加上草字携颂头。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,至少桥袜在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上,凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一敏隐激道道沟,这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后,没有“内刺”,故不需要用到划出一道道沟。

中国大陆南端的雷州半岛的广东徐闻,生产了中国近一半菠萝的。这里,蓝天、白云、红土、绿浪、黄金果,20多万亩的菠萝延绵起伏,是名副其实的“菠萝之乡”。

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