焦点报道:不用火的美食你能做到让人想着要吃吗?

我们一直在说生火做饭，一直觉得做饭是离不开火的，但是现在，随着社会的发展，一些不用火的家用电器，开始进入我们的生活，所以现在，我们不用看到火，也能做出一顿美味的饭了。现在的这些美食，不用火，也能做到色香味俱全，绝对会让不少人想要吃。

不用火制作出来的美食，以我的理解是非常多的，像是一些烤箱，电饼铛，电磁炉都没有用到火，但是他们完全可以代替明火来做饭。

现在很多的电器进入我们生活中，直接用电，不用火就能作出美食，比如我们用电烤箱，就能做出很美味的烤串，烧烤，这些美食一般年轻人都抵抗不住它的魅力，还可以用烤箱制作一些小零食，小糕点，等等，样子都非常好看，还有家常用到的电器电饼铛，不仅可以烙饼做早餐，还能制作一些挺好吃的美食。

(资料图)

锅盔是用烤箱来制作的，制作好饼，直接放进烤箱中进行烤制，制作出来的样子非常有吸引力，充足的馅料，焦香酥脆的外皮，吃着特别过瘾。

食材：面粉300克，酵母三克，食用油5克，水180克，猪肉，白糖，食盐，老抽，生抽，大葱，生姜，蚝油，槐花，白芝麻，辣椒粉。

1，面粉中加入酵母，加入清水揉成面团儿，放在案板上，一手按住，一手往前搓，要搓1~2分钟，然后整理成面团，一定要是特别光滑，放在温暖地方醒发两倍大。

2，把猪肉剁成猪肉泥，加入生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，辣椒粉，葱花，生姜末，搅拌均匀。槐花也切碎，然后放进猪肉泥中，用手抓拌均匀。

3，面团稍微揉搓排气，搓成长条分成大小均等的小剂子，把每个小剂子上面涂抹一层食用油，盖上保鲜膜，静置20分钟。

4，拿出小剂子，用手扯开成面皮，把馅料包进去，两手按压，然后往外扯放在烤盘上扯开，漏馅儿是很正常的。

5，放进预热好的烤箱，210摄氏度烤10分钟，拿出来刷上一层油，撒上适量白芝麻，接着烤制，大约烤制20分钟，表面金黄就可以了，具体时间根据自家烤箱定。

家常版的锅盔就制作好了，制作方法非常的简单，看着颜色特别的诱人，放凉之后焦香酥脆搭配充足的馅料，吃着特别过瘾，用烤箱烤制出来，没有用到明火。

酱香饼是用电饼铛来制作的，饼皮是用电饼铛来制作的，酱料是放在电磁炉上炒制的，现在电磁炉已经代替明火来做饭了，酱香饼是很多年轻人，小孩子喜欢吃的一种小吃，口感酥脆，味道香，再搭配秘制的酱料，吃着超级过瘾。

食材：面粉300克，食盐2克，大蒜，大葱，生姜，洋葱，白胡椒粉，辣黄豆酱，番茄酱，辣椒粉，白糖，五香粉，淀粉。

1，面粉，一半用热水烫面，一半用冷水和面，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

2，1勺黄豆酱，一勺番茄酱，两小勺白糖，一小勺辣椒粉，一小勺五香粉，一小勺白胡椒粉，放到一个小碗中备用。

3，锅中放适量食用油，温热的时候把大蒜放进去，炒出香味儿，放进去葱花，生姜末，洋葱丁，再倒进去酱料，翻炒均匀，加入半碗清水，煮开，然后再加入淀粉水炒制，浓稠，就可以关火出锅了。

4，面团儿，松弛好放在案板上，擀成比较薄的薄饼，刷上一层食用油，切开，叠放在一起整理成圆形，然后再用擀面杖擀去，比电饼铛稍微大点的圆饼。

5，电饼铛刷油，把面饼放进电饼铛中，要有褶皱的放进去，然后坚持定型之后翻面煎至金黄就可以了。

6，然后在饼皮上面刷上制作好的酱料，撒上葱花，拿出来切开就可以食用了，闻着都特别香，吃着饼皮酥脆，加上特制的酱香，吃着特别好吃，吃着也过瘾。

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